23. Dezember 2014

Apfelpunsch

Schneller Apfel-Punsch

Zutaten:

0,75 l Apfelsaft naturtrüb
1-2 EL brauner Zucker
1/2 unbehandelte Zitrone
1/2 Vanilleschote
1 Nelke ganz
1 kleine Stange Zimt

Zubereitung:

In einem großen Topf den Apfelsaft langsam erhitzen.
Zitrone heiß abwaschen, halbieren und in möglichst dünne Scheiben schneiden, zum Apfelsaft in den Topf geben.
Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen, Schote und Vanillemark beides zum Apfelsaft geben, ebenso den Zucker, Nelke und die Zimtstange. Das Ganze bei geschlossenem Deckel bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen.
Dann die Gewürze entfernen und heiß servieren.

Von Dagmar Backes in der Kategorie REZEPTE erstellt.
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22. Dezember 2014

Zeit für alle, auch für mich

„Zeit für alle, auch für mich!“

Alle Geschenke eingekauft und schön verpackt?
Weihnachtsmenü fertig geplant? Bestimmt haben Sie auf Ihrer Checkliste schon fast überall Häkchen gesetzt, aber wie sieht es hinter dem Punkt „Zeit für mich“ aus? Haben Sie die auch eingeplant?
Und wenn es noch so viel zu tun gibt…eine halbe Stunde einfach mal hinsetzen, eine heiße Schokolade, eine Tasse Tee oder ein Glas Punsch ist schnell gemacht und tut so gut!
Eine Weihnachts-CD einlegen, das Telefon ausstellen und einfach mal aus dem Fenster schauen, das lädt ihre Batterien schnell wieder auf und die Feiertage können kommen!
Ein Rezept für ein schnellen Apfelpunsch habe ich Ihnen bei den „Rezepten“ hinterlegt und da er ohne Alkohol ist, können auch die Kinder ein Glas davon bekommen.

Lassen Sie die Feiertage einfach auf sich zukommen und handeln Sie nach dem Motto:

„Es muss nicht perfekt sein, gut ist gut genug!!“

In diesem Sinne wünsche ich Ihnen allen ein wunderschönes Weihnachtsfest, entspannte, kuschelige und gemütliche Feiertage und einen guten Rutsch in ein schönes, glückliches und gesundes neues Jahr!

Das wünscht Ihnen ganz herzlich

Ihre

Dagmar Backes

Von Dagmar Backes in der Kategorie HOME erstellt.
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9. Juli 2014

Summertime…..

Wenn der Sommer wieder mal Pause macht, holen wir ihn uns einfach nach drinnen….
Hier zeige ich Ihnen eine schöne Tischdekoration, die uns das trübe Wetter draußen vergessen lässt….
Ich liebe meine orangefarbenen Windlichter von Bauholz design, die ich schon lange habe und immer wieder gerne einsetze…..warum nicht mal einen ganzen Tisch komplett in einer Farbe? Das ist immer wieder ein toller Wow-Effekt, egal ob eine große Tafel oder ein kleiner Esstisch…..
Die Tischläufer habe ich einfach quergelegt, Servietten in Knallfarben gibt es fast überall und die kleine Teelichter gibt es im Drogeriemarkt in vielen Farben!
Wenn Sie das Ganze komplett durchziehen wollen, servieren Sie auch einen Bitter mit Orangensaft oder einen Aperol auf Eis, ihre Gäste werden staunen!
Ebenfalls in der Kopfzeile eine weitere Deko-Idee, die sehr effektvoll aussieht: Setzen Sie diese Distelblüten bzw. Artischockenblüten in Glas-Windlichter, sieht umwerfend schön aus und ist kein Hexenwerk! Ich habe einen großen Windlichthalter aus Holz, den ich ebenfalls sehr mag und oft im Einsatz habe; diese sind zwar nicht ganz billig, aber das ganze Jahr über einsetzbar und lohnen daher die Anschaffung; dieser hier wird ihnen noch öfter in meinen Dekorations-Ideen begegnen! Dazu passen toll Leinenservietten und weil viele meiner Gäste nach einem Essen die Rezepte möchten, habe ich diese gleich ausgedruckt, mit einer Leinenschleife verpackt und jedem Gast als kleines Gastgeschenk gleich auf den Teller gelegt!

Von Dagmar Backes in der Kategorie DEKORATION, HOME erstellt.
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9. August 2013

Neue Kochbücher

 

Manchmal kommt es anders…….

aus dem geplanten Projekt “Young Cooking” bin ich ausgestiegen, weil ich keine Projekte weiterverfolge, zu denen ich nicht stehen kann, auch wenn ich viel Zeit und Know-How investiert habe….mittlerweile hat sich herausgestellt, dass das eine gute Entscheidung war…..tja manchmal kommt es im Leben halt anders, als man denkt…….aber so habe ich endlich wieder Zeit für mein nächstes Buch, das mittlerweile richtig Gestalt annimmt….

Neues Kochbuch in Arbeit

Als nächstes kommt der  ersehnte Nachfolger unseres „viel Vergnügen – wenig Stress“.
Tolle neue Rezepte und Deko-Ideen, alles wieder ganz unkompliziert und schnell zu machen, mit einer Checkliste zu jedem Thema und und und …
Mit 10 neuen Themen und vielen schönen Fotos … freuen Sie sich schon drauf!

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19. Juni 2013

Endlich ist der Sommer wieder da – und ich auch!

Der Sommer ist da!Zunächst ein großes “ENTSCHULDIGUNG” dass ich mich so rar gemacht habe, aber jetzt scheint für uns alle endlich wieder die Sonne!

Neulich habe ich einen klugen indianischen Spruch gelesen, der lautet: “Wenn du merkst, du sitzt auf einem toten Pferd, dann steige ab” und genau diese Erfahrung musste ich auch machen und habe es auch beherzigt! Und so habe ich jetzt endlich wieder mehr Zeit für eigene Ideen und Projekte!

Diese Erfahrung möchte ich auch Ihnen ans Herz legen; wenn Sie in Ihrem Leben etwas tun, was sich einfach nicht gut und richtig anfühlt, dann nehmen Sie ihren Mut zusammen und ändern Sie das! Es lohnt sich auf jeden Fall, denn der Energieschub, der dann folgt, hilft Ihnen weiter!

Leider kann ich Ihnen z. Zt keine “Outdoor-Deko” präsentieren, denn die Gartenumbauarbeiten ziehen sich leider noch in die Länge! Aber spätestens im September soll alles fertig sein und dann kann ich mich auch draußen wieder mit meinen Deko-Ideen austoben!

Aber ein paar kleine Ideen, sich ein wenig “Strandfeeling” ins Haus zu holen, habe ich dann doch! Bin dabei……..

Von Dagmar Backes in der Kategorie HOME erstellt.
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