24. Dezember 2018

Ich wünsche Ihnen/Euch allen ein wunderschönes Weihnachtsfest, kuschelige, entspannte und gemütliche Feiertage,
etwas Muße um darüber nachzudenken, was im Leben wirklich zählt, eine schöne Zeit zwischen den Jahren und einen
guten Rutsch in ein gesundes, glückliches und schönes neues Jahr!

Ganz herzliche Grüße
Ihre Dagmar Backes

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23. Dezember 2017

Ein paar Minuten der Besinnung….

Nehmen Sie sich ein paar Minuten für sich und stimmen Sie sich auf Weihnachten ein – falls sie noch nicht in „Weihnachtsstimmung“ sind….
Wir alle sollten schauen, einfach wieder mehr auf die schönen und wirklich wichtigen Dinge des Lebens zu achten…
Ja Geschenkekaufen macht Mühe, aber ist es nicht schön, dass Sie Menschen haben, die Sie beschenken dürfen – und umgekehrt auch beschenkt werden?
Auch das Weihnachtsessen ist so ein Anlass…wie viele Menschen sind einsam und alleine, auch an den Feiertagen und Sie haben eine Familie, mit der Sie die Feiertage verbringen, das ist so wertvoll, auch wenn nicht alles perfekt ist!
Wenn man die Nachrichten hört und sieht, könnte man den Eindruck gewinnen, unsere Welt ist voller Hass und Gewalt – setzen wir doch im Kleinen ein Zeichen dagegen, denn da können wir auch schon viel bewirken…
In diesem Sinne wünsche ich Ihnen allen ein wunderschönes Weihnachtsfest, kuschelige und gemütliche Feiertage und ein glückliches, entspanntes, friedliches und gesundes neues Jahr!

Ganz herzlich

Ihre Dagmar Backes

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18. Dezember 2017

Essen an Weihnachten – geht es auch ohne Stress?

 

Essen an Weihnachten ist in vielen Familien ein brisantes Thema – die Einen möchten gerne alles so haben „wie jedes Jahr“ die Anderen streiken bei Kartoffelsalat und Würstchen oder der Weihnachtsgans!
Seien Sie offen für Veränderungen und sprechen Sie dieses Thema mal in einer ruhigen Stunde offen an – sammeln Sie Ideen und entscheiden Sie dann gemeinsam!
Vielleicht kann es statt der kompletten Gans auch mal eine Gänsebrust sein – klassische Beilagen darf es trotzdem geben…

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Wenn die Kinder größer sind oder Sie eine große Familie haben, verteilen Sie ruhig die Vorbereitungen – einer kümmert sich um die Vorspeise, ein anderer ums Dessert!
Oder es gibt einen anderen Klassiker – das Fondue; bestellen Sie dazu das Fleisch bei Ihrem Metzger schon küchenfertig vor!
Nutzen Sie ohne schlechtes Gewissen das Internet oder einen Cateringservice, wenn das Kochen Ihnen schon beim Gedanken daran die Schweißperlen auf die Stirn treibt! Eine schöne Lachsterrine, die Sie schon fertig kaufen können, dazu einen kleinen Feldsalat – fertig ist eine festliche Vorspeise.
Wenn es Ihr Budget zulässt, überlegen Sie mal, ob Sie nicht eine Gans inklusive aller Beilagen schon fix und fertig vorbestellen und dann nur noch abholen – viele Restaurants und Hotels bieten das mittlerweile an; wir haben das auch schon ausprobiert – es war köstlich und wirklich sehr entspannt!

Handeln Sie nach dem Prinzip:

 

Alle sollen schöne Weihnachten haben – auch ich selbst!!

 
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