31. März 2018

…geht es Ihnen auch so?

Ich mag einfach die dicken Jacken nicht mehr aus dem Schrank holen…
Ich mag nicht mehr morgens die Jalousien öffnen und alles ist grau in grau..
Ich mag nicht mehr frieren…
Aber leider haben wir darauf keinen Einfluss…
Was ich aber beeinflussen kann, ist meine Stimmung…

Ostern
Und so nutze ich die Vor-Osterzeit ganz bewusst, um mir ein wenig mehr Licht und Leichtigkeit ins Haus zu holen…
Nicht nur die Osterdekoration, nein auch viele Blumen drinnen und draußen verbreiten doch
ein wenig Frühling…holen Sie sich Osterglocken, Narzissen, Tulpen, Traubenhyazinthen in allen Farben nach Hause, bestücken Sie Vasen, Gläser, Schalen – alles was sich dafür eignet – mit diesen Frühlingsboten bekommt man gleich gute Laune!
Frühling heisst für mich auch immer Aufbruch , Erneuerung, Leichtigkeit…
Machen Sie mal wieder einen klassischen Frühjahrsputz, räumen Sie Schränke aus, misten Sie Kleiderschränke aus – kurz tun Sie alles, alles was sich für Sie gut anfühlt!
Und bis jetzt kam der Frühling doch auch jedes Jahr, oder?
Ich wünsche Ihnen einen schönen, sonnigen und fröhlichen Frühling und natürlich
ein wunderschönes Osterfest – egal wie Sie feiern, ob gemütlich zuhause, zu zweit, mit der Familie oder bei einem Brunch mit Freunden, genießen Sie es!

Ganz herzliche Frühlingsgrüße
Ihre Dagmar Backes

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16. Mai 2017

Ein schnelles Rezept, das super schmeckt und Energie gibt!

Karotten-Kichererbsensuppe
für ca.4 Portionen

Zutaten:

400 g Karotten feingewürfelt
1 Dose Kichererbsen
200 ml Orangensaft
500 ml Wasser
1 EL Gemüsebrühe
1 Zwiebel, fein gehackt
3-4 EL Olivenöl
¼ TL Zimtpulver
¼ TL Kurkuma
¼ TL Chiliflocken
¼ TL Kreuzkümmelpulver
Salz

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Zubereitung:

Zwiebelstückchen in 3 EL Öl andünsten, bis sie glasig sind, Karotten dazugeben und 2/3 der Kichererbsen, alles gut vermischen und weiter dünsten.
Wasser, Gemüsebrühe, Orangensaft und Kreuzkümmel dazugeben und
das Ganze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit in einer kleinen Pfanne die restlichen Kichererbsen mit den Gewürzen und dem Olivenöl gut vermischen und anrösten. Etwas abkühlen lassen.
Die Suppe pürieren, mit Salz abschmecken und die Kichererbsen-Mischung aus der Pfanne portionsweise darüber geben, sofort servieren.

TIPP: Diese Suppe sieht wegen ihrer intensiven Farbe in schwarzen Tellern oder Schalen besonders gut aus! Servieren Sie dazu ein Fladenbrot!

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11. April 2017

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Einen wunderschönen guten Morgen für Sie alle,

ist das nicht herrlich, wie die Natur wieder neu erwacht? Alles wird wieder wunderbar grün und beginnt zu blühen…die Menschen zieht es wieder raus und alle genießen die ersten warmen Sonnenstrahlen..

Und jetzt steht Ostern vor der Tür…

Ich hoffe, ich konnte Sie mit meinen Fotos oben ein wenig inspirieren…
Einige Teile erkennen sie vielleicht wieder, denn diese sind oft rund ums Jahr bei mir im „Einsatz“!

In diesem Jahr habe ich einen großen Eisenkranz, der auch in der Adventszeit seinen Platz findet, als „Osterkranz“ umfunktioniert; einen großen Teller, den ich innen in die Mitte gestellt habe, wurde komplett mit Moos belegt, darauf dann diverse Eier in allen möglichen Formen, Farben und Größen…
In die Kerzengläser habe ich Eierkerzen gestellt, die man immer wieder erneuern kann…Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Ich wünsche Ihnen allen ein wunderschönes und entspanntes Osterfest, genießen sie den Frühling, passen sie auf sich auf und lassen es sich gut gehen…

Bis bald..

Es grüßt Sie herzlich

Ihre Dagmar Backes

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31. März 2015

Endlich wird es wieder heller….

osterdekotext1

Ist das nicht schön, dass die Natur wieder erwacht? Wenn ich durch den Garten gehe, sehe ich überall erste zarte Knospen und grüne Spitzen….Auch das es endlich wieder heller ist, sollten wir alle genießen! Wann haben Sie das letzte Mal einfach mal auf einer Mauer oder der Treppe gesessen und in den Himmel geschaut, wie wir das als Kinder so gerne gemacht haben? Nehmen Sie sich bei schönem Wetter mal ein paar Minuten Zeit und sitzen Sie einfach “mal rum”….
Ostern steht ja vor der Tür und wieder 1000 Dinge, die noch erledigt werden müssen?? Auch hier gilt, bleiben Sie gelassen, es muss nicht wieder alles perfekt sein, gut ist gut genug!
Eine flache Schale oder einen Teller mit Federn füllen, ein paar Deko-Ostereier hineinlegen, eine schöne große Kerze dazu – fertig ist ein Stück Osterdeko!
Ich wünsche Ihnen auf jeden Fall schon jetzt entspannte Ostertage, machen Sie es sich gemütlich, falls das Wetter nicht mitspielen sollte und wenn die Sonne doch scheint, raus an die frische Luft gehen!
Wunderschöne Osterzeit und einen tollen Frühling wünscht Ihnen ganz herzlich

Ihre Dagmar Backes

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