1. April 2020
Ich glaube, aus mir wird nie eine richtige Bloggerin!
Jetzt habe ich noch das Weihnachtsthema auf der Website und draußen ist es bereits Frühling… Peinlich, peinlich!
Aber heute möchte ich Sie mit ein paar Zeilen wieder herzlich grüßen!
Ich hoffe und wünsche es mir, dass Sie alle gesund sind und es auch bleiben und es Ihnen gelingt, gut und gelassen mit den – notwendigen – Einschränkungen unseres Lebens fertig zu werden. Vielleicht gelingt es uns durch diesen Virus und diese weltweite neue und schwierige Situation, unser Leben miteinander mal neu zu überdenken und auch für uns selbst zu überlegen, was wirklich im Leben zählt und wir dadurch auch wieder ein Bewusstsein dafür entwickeln, dass wir als Gemeinschaft viel mehr bewegen können und dass uns Hass überhaupt nicht weiter bringt! Trotz aller Einschränkungen, versuchen Sie den kommenden Frühling bewusst wahrzunehmen, gehen Sie, wenn Sie können, ein wenig raus, egal ob auf den Balkon, der Terrasse oder anderswo und halten Sie die Nase ein wenig in die Sonne, das können wir alle nach diesen grauen Monaten gut gebrauchen. Passen wir alle gut aufeinander auf, halten wir uns an die Regeln, gehen wir respektvoll miteinander um und helfen unseren Mitmenschen, wird diese Pandemie am Ende vielleicht dazu führen, dass es wieder ein wenig menschlicher zugeht und das würde uns allen gut tun!
Und ich danke von Herzen all denen, die alles geben, um diese Situation in den Griff zu bekommen, all die Ärzte, Krankenhauspersonal, die Mitarbeiter in den Supermärkten usw.!
Und ich meine es ganz aufrichtig wenn ich sage:
Passen Sie gut auf sich auf und bleiben Sie gesund!
3. Juli 2019
Jetzt ist aber richtig „Summertime“
…und da habe ich absolut keine Lust am Herd zu stehen und in Pfanne oder Töpfen zu rühren!
Geht Ihnen das auch so?
Hier ein paar meiner „Hitze-Gerichte“ als Inspiration:
Ein paar leckere Anti-Pastis ganz nach Vorliebe und Geschmack in kleine Schälchen verteilen, dazu serviere ich in hauchdünn aufgeschnittene Schinken z.B. Serrano, Parma oder Patanegra, ein wenig Fenchel- oder Trüffelsalami, dazu ein frisches Baguette oder Ciabatta und ein schönes Glas Wein oder eisgekühlten Champagner und raus auf den Balkon oder die Terrasse!
Ist zwar keine neue Idee, aber ein von uns immer noch geliebter Klassiker:
Melone mit Parmaschinken…perfekt für heiße Sommerabende! Ich lege die Melone einige Stunden vorher in den Kühlschrank, und serviere Sie dann aufgeschnitten mit dem Schinken auf einer Platte oder einen großen Teller, etwas frisch gemahlenen Pfeffer darüber und fertig!
Lassen Sie sich nicht von dem Gejammer über die Hitze anstecken, genießen Sie den Sommer…
Alles Liebe und viele schöne laue Sommerabende wünscht Ihnen herzlich
Ihre
Dagmar Backes
27. August 2017
Ausgetrickst….
Einen schönen guten Morgen an Sie alle,
ist das nicht schön, an lauen Sommerabenden draußen zu sitzen, bei Kerzenschein und mit netten Menschen?
Ich liebe es, lange im Garten zu sitzen und langsam am Himmel die ersten Sterne zu entdecken…
Aber geht es Ihnen auch so, dass die schönen Kerzen in den Laternen und Windlichtern blitzschnell zu einem großen Klumpen geschmolzen sind, weil es tagsüber zu warm wurde? Und man auch nicht jeden Abend daran denkt, die Kerzen in Sicherheit zu bringen?
Hier habe ich eine gute Lösung für Sie:
Ich verwende zumindest in den Sommermonaten schlichte Kerzen im Glas!
So müssen Sie nicht mühsam den Kerzenwachs aus Laternen, Windlichtern und Gläsern wieder entfernen…
In diesem Sinne noch viele schöne Sommerabende bei Kerzenschein
Herzlichst
Ihre Dagmar Backes