19. Dezember 2019

Ich liebe Weihnachten

Ich liebe Weihnachten

Jedes Jahr aufs Neue liebe ich diese ganz besondere Zeit;
Nicht nur, dass man bei der Dekoration aus dem Vollen schöpfen kann, nein es ist auch die Zeit, sich wieder ein wenig darauf zu besinnen, worauf kommt es mir wirklich an im Leben?
Es ist für mich auch die Zeit, wieder liebe Menschen zu einem Adventstee einzuladen, das ist schon eine feste Tradition geworden, denn Zeit miteinander zu verbringen, ist das schönste Geschenk, was man machen kann (finde ich)…

Es gibt – alle Jahre wieder – einen Weihnachtstee, einen Rotweinpunsch, mein winterliches Apple-Crumble (Rezept erscheint in unserem nächsten Buch) und in diesem Jahr habe ich zum 1. Mal selbst Zimtschnecken gebacken, die köstlich waren! Abends gibt es noch etwas Herzhaftes.

In diesem Jahr gibt bzw. gab es eine Paprikasuppe und dann ein Boeuf Bourgignon…ich liebe Schmorgerichte, sie passen perfekt in die Winterzeit – auch dieses Rezept erscheint in unserem neuen Buch! Und es lässt sich fast alles wunderbar vorbereiten, eine Suppe und das Boeuf können Sie auch sehr gut einfrieren! Dazu serviere ich verschiedene Brotsorten!
Laden Sie auch mal wieder Freunde, Freundinnen, liebe Bekannte oder Familie ein und genießen Sie einen Nachmittag/Abend gemeinsame Zeit!
Gehen Sie achtsam und bewusst durch die Weihnachtszeit und genießen Sie es!

Ich wünsche Ihnen ein wunderschönes Weihnachten, kuschelige und harmonische Feiertage und ein schönes, friedliches und gesundes Neues Jahr!

Ganz herzliche Weihnachtsgrüße
Ihre Dagmar Backes

PS: Ein herzliches Dankeschön an „Blumendekorationen Mariola Seiff“ in Zornheim, die wie jedes Jahr für mich diese tolle Weihnachtsfloristik kreiert hat.

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24. Dezember 2018

Ich wünsche Ihnen/Euch allen ein wunderschönes Weihnachtsfest, kuschelige, entspannte und gemütliche Feiertage,
etwas Muße um darüber nachzudenken, was im Leben wirklich zählt, eine schöne Zeit zwischen den Jahren und einen
guten Rutsch in ein gesundes, glückliches und schönes neues Jahr!

Ganz herzliche Grüße
Ihre Dagmar Backes

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19. Dezember 2018

Jedes Jahr aufs Neue….

Jedes Jahr aufs Neue….

So ab Mitte November werde ich langsam von Advents-Vorfreude erfasst…ich gehe schon mal in den Keller, schaue in meine Weihnachtskisten und überlege, wie ich in diesem Jahr meine Dekoration gestalte…ich habe alles an Weihnachtsdekoration in großen Kisten aufbewahrt, die ich dann einzeln aus dem Keller hole und auspacke…

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Und dann geht es los…viele Dekorationsartikel haben jedes Jahr ihren festen Platz, aber ich stelle auch oft um, so sieht es immer wieder anders aus…

Auch dieses Jahr hat dieses Rentier (oder was immer es ist) wieder seinen Stammplatz auf dem Gartentisch bekommen, dazu habe ich 3 kleine Bäumchen dekoriert, die mit einer Lichterkette und vielen Tannenzapfen sofort Weihnachtsstimmung verbreiten…eine große Laterne mit ein paar Kugeln und Sternen dazu und fertig…

Hier eine nette Idee, die nicht viel Aufwand macht:
„Mein portabler Weihnachtsteller“
Auf ein kleines Tablett habe ich 3 Papierwindlichter gestellt, dazu ein paar Tannenzapfen, Kugeln und Orangenscheiben…

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Egal ob ich am Schreibtisch sitze, im Wohnzimmer oder in der Küche, nehme ich das Tablett einfach mit und genieße die schöne Lichterstimmung.

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Eine schöne Tradition ist es für mich, jedes Jahr in der Adventszeit Freundinnen zum Adventstee einzuladen…dieses Thema werden Sie auch in meinem neuen Buch wieder entdecken…
Dieses Mal habe ich die Tafel komplett in grau dekoriert…grauer Läufer, Kugeln, kleine Silbersterne und viele Windlichter dazwischen, graue Leinenservietten mit einem grauen Holzstern runden das Ganze schön ab…dazu gibt es wie jedes Jahr einen winterlich duftenden Apple-Crumble und später noch etwas Herzhaftes…alle Rezepte und Dekoideen kommen ebenfalls in mein neues Buch!

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Vor der Haustüre umwickele ich die Buchsbaumkugel mit einer (künstlichen) Tannengirlande, dazu kommt mein kleines Rentier, die Laterne wird mit ein paar Kugeln, Tannenzapfen und Orangenscheiben ebenfalls dekoriert…ich liebe, wenn es dämmrig wird, vor dem Haus die Laterne anzuzünden.

Diese beiden schönen Windlichter auf dem schwarzen Tablett dekoriere ich immer wieder jahreszeitlich neu…jetzt natürlich weihnachtlich mit Tannenzapfen, großen Zimtstangen, Kugeln und Orangenscheiben…

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Auch dieses wunderschöne Gesteck habe ich schon viele Jahre…dieses Jahr habe ich nur eine kleine Lichterkette drumherum gelegt, ein paar kleine Tannenzweige und dazu nur noch ein paar Tannenzapfen…

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23. Dezember 2017

Ein paar Minuten der Besinnung….

Nehmen Sie sich ein paar Minuten für sich und stimmen Sie sich auf Weihnachten ein – falls sie noch nicht in „Weihnachtsstimmung“ sind….
Wir alle sollten schauen, einfach wieder mehr auf die schönen und wirklich wichtigen Dinge des Lebens zu achten…
Ja Geschenkekaufen macht Mühe, aber ist es nicht schön, dass Sie Menschen haben, die Sie beschenken dürfen – und umgekehrt auch beschenkt werden?
Auch das Weihnachtsessen ist so ein Anlass…wie viele Menschen sind einsam und alleine, auch an den Feiertagen und Sie haben eine Familie, mit der Sie die Feiertage verbringen, das ist so wertvoll, auch wenn nicht alles perfekt ist!
Wenn man die Nachrichten hört und sieht, könnte man den Eindruck gewinnen, unsere Welt ist voller Hass und Gewalt – setzen wir doch im Kleinen ein Zeichen dagegen, denn da können wir auch schon viel bewirken…
In diesem Sinne wünsche ich Ihnen allen ein wunderschönes Weihnachtsfest, kuschelige und gemütliche Feiertage und ein glückliches, entspanntes, friedliches und gesundes neues Jahr!

Ganz herzlich

Ihre Dagmar Backes

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18. Dezember 2017

Essen an Weihnachten – geht es auch ohne Stress?

 

Essen an Weihnachten ist in vielen Familien ein brisantes Thema – die Einen möchten gerne alles so haben „wie jedes Jahr“ die Anderen streiken bei Kartoffelsalat und Würstchen oder der Weihnachtsgans!
Seien Sie offen für Veränderungen und sprechen Sie dieses Thema mal in einer ruhigen Stunde offen an – sammeln Sie Ideen und entscheiden Sie dann gemeinsam!
Vielleicht kann es statt der kompletten Gans auch mal eine Gänsebrust sein – klassische Beilagen darf es trotzdem geben…

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Wenn die Kinder größer sind oder Sie eine große Familie haben, verteilen Sie ruhig die Vorbereitungen – einer kümmert sich um die Vorspeise, ein anderer ums Dessert!
Oder es gibt einen anderen Klassiker – das Fondue; bestellen Sie dazu das Fleisch bei Ihrem Metzger schon küchenfertig vor!
Nutzen Sie ohne schlechtes Gewissen das Internet oder einen Cateringservice, wenn das Kochen Ihnen schon beim Gedanken daran die Schweißperlen auf die Stirn treibt! Eine schöne Lachsterrine, die Sie schon fertig kaufen können, dazu einen kleinen Feldsalat – fertig ist eine festliche Vorspeise.
Wenn es Ihr Budget zulässt, überlegen Sie mal, ob Sie nicht eine Gans inklusive aller Beilagen schon fix und fertig vorbestellen und dann nur noch abholen – viele Restaurants und Hotels bieten das mittlerweile an; wir haben das auch schon ausprobiert – es war köstlich und wirklich sehr entspannt!

Handeln Sie nach dem Prinzip:

 

Alle sollen schöne Weihnachten haben – auch ich selbst!!

 
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